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山東高密的羽衣甘藍(lán)火了
曾經(jīng)被吐槽又貴又難吃的羽衣甘藍(lán)
如今憑借奶茶店跨界賣“菜”
讓它身價(jià)倍增，
山東多個(gè)奶茶店里，
也都有售賣羽衣甘藍(lán)相關(guān)飲品，
一時(shí)間，
羽衣甘藍(lán)成為“超級蔬菜”。
不僅如此，
恰逢中國飲品品牌出海熱潮。
在7月2日，
外交部發(fā)言人毛寧主持的例行記者會上，
有記者提問，近段時(shí)間，
蜜雪冰城、霸王茶姬等
中國知名飲品品牌
在海外上市引發(fā)關(guān)注。
這些中國飲品品牌走出國門，
也為菜農(nóng)們帶來了新的機(jī)遇。
奶茶店變“菜市場”
今年夏天，茶飲市場刮起綠色果蔬風(fēng)。數(shù)據(jù)顯示，羽衣甘藍(lán)飲品外賣量同比增長44倍。
伴隨“輕養(yǎng)生”概念興起，越來越多的消費(fèi)者在選擇飲品時(shí)，愈發(fā)鐘情于“內(nèi)含”豐富的產(chǎn)品，特別是各種“超級食物”，如羽衣甘藍(lán)、姜黃、奇亞籽等。
“這個(gè)菜沒什么味道，感覺羊也不愛吃，它屬于減肥產(chǎn)品。”
種植戶王杉杉（化名）和記者談及他種植羽衣甘藍(lán)的經(jīng)歷，“羽衣甘藍(lán)原先是荷蘭品種的蔬菜，后來中國也育了苗，其中又有很多細(xì)分品種，顏色淡的客戶不要，（因?yàn)椋┱ピ诠锊缓每础Ｎ覀儚?024年10月開始種羽衣甘藍(lán)，曾經(jīng)也賠過，顏色淡得賣不掉，種出來只好扔了。”
在價(jià)格端的感受更為明顯。
王杉杉表示，他在山東種植羽衣甘藍(lán)，在去年，幾毛一斤的羽衣甘藍(lán)甚至一度賣不出去，而今年的身價(jià)暴漲，上半年，零售價(jià)賣到5元一斤；新茶飲品牌要求只選取羽衣甘藍(lán)中的一段使用，把根去掉，能賣9元一斤。
新式茶飲帶動龐大產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展
這兩天，在山東高密的羽衣甘藍(lán)種植基地，2000畝羽衣甘藍(lán)迎來采收旺季，采收工人從早到晚，忙個(gè)不停。